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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

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<著作権について>
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第9巻第5号

昭和18年(1943年) 表紙・扉
昭和18年(1943年) カツト
昭和18年(1943年) 巻頭言
昭和18年(1943年) 戦時生活と栄養問題 食糧問題に対する一私見
昭和18年(1943年) 戦時生活と栄養問題 戦時食の合理的摂取とその栄養効果の調査(略報)
昭和18年(1943年) 佝僂病について
昭和18年(1943年) 工人の栄養管理に就て
昭和18年(1943年) 商品学講座 食塩
昭和18年(1943年) 糖尿病患者の厳重食
昭和18年(1943年) 五月の料理 尚武のお節句に子供を招いて
昭和18年(1943年) 五月の料理 五月の懐石料理
昭和18年(1943年) 長谷川先生の料理研究会
昭和18年(1943年) 毎日のお惣菜料理
昭和18年(1943年) 山口県に於る郷土食等に関する調査
昭和18年(1943年) 冷凍野菜歩留調査見学報告
昭和18年(1943年) 無駄なし料理
昭和18年(1943年) 空地利用の農業と女性
昭和18年(1943年) 随筆と和歌 すしを作る所以
昭和18年(1943年) 随筆と和歌 当麻村
昭和18年(1943年) 農園報告
昭和18年(1943年) あとがき
昭和18年(1943年) 戦時の献立表
昭和18年(1943年) 女子栄養学園内献立材料配給所実施献立例
昭和18年(1943年) 料理カード(筍てつか煮)


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