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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

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<著作権について>
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第8巻第5号

昭和17年(1942年) 表紙・扉
昭和17年(1942年) カツト
昭和17年(1942年) 漫画
昭和17年(1942年) 巻頭言
昭和17年(1942年) 第十一回日本医学会第四分科(生化学)及び第十二分科(衛生学)連合国民栄養及び食糧問題に関する交見検討会次第書
昭和17年(1942年) 日本医学会に於ける国民栄養及び食糧問題に関する交見討議会
昭和17年(1942年) 米に就て二三の実験 外米と其療養所副食物の生物試験 本邦人食物の「ビタミン」B2に就ての人体実験 栄養及食糧の国家管理と献立材料配給所
昭和17年(1942年) 対談 妊産授乳婦の生活 附産後一週間献立
昭和17年(1942年) 離乳食の工夫
昭和17年(1942年) お八ツ
昭和17年(1942年) 満洲人の食物
昭和17年(1942年) 食糧不足への対策
昭和17年(1942年) 商品学講座 馬鈴薯
昭和17年(1942年) 物語有機化学
昭和17年(1942年) 四月の料理 蕗のお料理 酢のもの
昭和17年(1942年) 四月の料理 気のきいた日本料理 石井泰次郎先生御指導
昭和17年(1942年) 四月の料理 今年の菖蒲節句
昭和17年(1942年) 農村共同炊事の仕方
昭和17年(1942年) 共同炊事報告
昭和17年(1942年) フランス料理の基礎
昭和17年(1942年) 随筆 一本の小竹
昭和17年(1942年) 国民食献立の作り方と実例
昭和17年(1942年) メモ 母乳不足を牛乳で補ふ場合には
昭和17年(1942年) メモ 乳揉みの上手な仕方
昭和17年(1942年) メモ 瓦斯器具の扱ひ方
昭和17年(1942年) メモ 蕗の茹で方
昭和17年(1942年) あとがき
昭和17年(1942年) 料理カード(蕗の青煮)


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