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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

御礼

<著作権について>
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第8巻第1号

昭和17年(1942年) 表紙・扉
昭和17年(1942年) カツト
昭和17年(1942年) 巻頭言
昭和17年(1942年) 戦争と最低生活
昭和17年(1942年) 人体に必要なビタミンの量とこれを含有する食品の量について
昭和17年(1942年) 食糧物資の配給に就て
昭和17年(1942年) 乳製品について
昭和17年(1942年) これからの陶磁器生活用品
昭和17年(1942年) 物語有機化学
昭和17年(1942年) 商品学講座 塩乾魚
昭和17年(1942年) 一月の料理 三ケ日のお煮しめ
昭和17年(1942年) 一月の料理 西洋料理献立
昭和17年(1942年) 一月の料理 お餅の頂き方
昭和17年(1942年) 一月の料理 お正月のお客様の為に(吸物と酢の物)
昭和17年(1942年) 一月の料理 宗本山永平寺正月例式膳部献立
昭和17年(1942年) 戦時患者食の調理研究
昭和17年(1942年) 岩手農村の日常食
昭和17年(1942年) 硝子拭(随筆)
昭和17年(1942年) 銃後抄(和歌)
昭和17年(1942年) 献立作成 共同献立配給所献立例 家庭献立例・献立の参考
昭和17年(1942年) 学園案内
昭和17年(1942年) お便り
昭和17年(1942年) あとがき


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