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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

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<著作権について>
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第6巻第2号

昭和15年(1940年) 表紙・扉
昭和15年(1940年) カツト
昭和15年(1940年) 口絵写真
昭和15年(1940年) 巻頭言
昭和15年(1940年) 原著 政府払下古米を以て胚芽米を搗精し得るや否やの実験(第三報)
昭和15年(1940年) 新知識 ビタミンMに就いて
昭和15年(1940年) ビタミンAの話
昭和15年(1940年) 節米料理に就て 節米に対する一私見
昭和15年(1940年) 節米料理に就て その実際献立
昭和15年(1940年) 二月の料理 紀元節のお祝
昭和15年(1940年) 二月の料理 節分のお祝
昭和15年(1940年) 二月の料理 惣菜向きの西洋料理
昭和15年(1940年) 人口問題 永遠の母性民族を導く
昭和15年(1940年) 商品学講座 米の巻
昭和15年(1940年) 白米廃止問答
昭和15年(1940年) 学園ページ 団体調理実習を顧みて
昭和15年(1940年) 学園ページ 幼稚園へ味噌汁の給食
昭和15年(1940年) 学園ページ 女学校訪問記
昭和15年(1940年) 結核の食養献立
昭和15年(1940年) 桐生共同栄養食購買組合献立
昭和15年(1940年) 納豆の作り方
昭和15年(1940年) 混合食いろいろ
昭和15年(1940年) 連続講座 支那料理の基礎的研究
昭和15年(1940年) 読者の皆様への御願ひ
昭和15年(1940年) 女子栄養学園案内
昭和15年(1940年) 誌代値上げのお報せ
昭和15年(1940年) 食生活展のお報せ
昭和15年(1940年) あとがき
昭和15年(1940年) 随想 六十年の回顧
昭和15年(1940年) 随想 浅春雑詠
昭和15年(1940年) 今月の献立表・料理カード(きつねうどん)


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