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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

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<著作権について>
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第5巻第11号

昭和14年(1939年) 表紙・扉
昭和14年(1939年) カツト
昭和14年(1939年) 口絵写真
昭和14年(1939年) 巻頭 白米廃止令と胚芽米
昭和14年(1939年) 原著 政府払下古米を以て胚芽米を搗精し得るや否やの実験(第二報)
昭和14年(1939年) 国民体位の向上を阻害するものは偏食なり
昭和14年(1939年) 乳離れの方法(JOAK全国中継放送)
昭和14年(1939年) 季節の献立 明治節家庭晩餐
昭和14年(1939年) 季節の献立 秋のメニユー
昭和14年(1939年) 季節の献立 子等の成長を祝ひて
昭和14年(1939年) 料理によるビタミンの破壊
昭和14年(1939年) 特定物資の消費の節約
昭和14年(1939年) いなご
昭和14年(1939年) 特集 商品学講座 大根の巻
昭和14年(1939年) 特集 大根と沢庵のビタミンB含有両比較
昭和14年(1939年) 特集 沢庵漬の漬け方
昭和14年(1939年) 特集 大根料理のいろいろ
昭和14年(1939年) 連続講座 支那料理の基礎的研究
昭和14年(1939年) 西洋菓子のABCから
昭和14年(1939年) 変り飯
昭和14年(1939年) 砂糖無しで出来るお惣菜
昭和14年(1939年) 随想 折にふれて
昭和14年(1939年) 随想 蚤の珍芸
昭和14年(1939年) 随想 学園の秋
昭和14年(1939年) 随想 稗の実
昭和14年(1939年) 読者の皆様へのお願ひ
昭和14年(1939年) 新刊紹介
昭和14年(1939年) 栄養と料理学園案内
昭和14年(1939年) あとがき
昭和14年(1939年) 今月の献立表・料理カード(冷拌生菜)


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