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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

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<著作権について>
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第5巻第1号

昭和14年(1939年) 表紙
昭和14年(1939年) 長期建設と食糧政策
昭和14年(1939年) 大陸に迎へるお正月
昭和14年(1939年) 勅題に因んだ初春料理 新年の楽しいお献立
昭和14年(1939年) 勅題に因んだ初春料理 初春の伊太利料理
昭和14年(1939年) 正月料理特集 戦勝のお重詰
昭和14年(1939年) 正月料理特集 吉例のおせち
昭和14年(1939年) 正月料理特集 お餅の頂き方
昭和14年(1939年) 正月料理特集 即席のお客様吸物
昭和14年(1939年) 正月料理特集 さつぱりしたお酢の物
昭和14年(1939年) 栄養的に見たお正月料理
昭和14年(1939年) 寒さ凌ぎの味噌汁
昭和14年(1939年) 一月のお惣菜
昭和14年(1939年) 台所読本 第九課黒豆の煮方
昭和14年(1939年) 一月の団体調理
昭和14年(1939年) ア・ラ・カルト二品
昭和14年(1939年) 朝鮮の朝食
昭和14年(1939年) 連続講座 支那料理の基礎的研究
昭和14年(1939年) 無砂搗米に就いて、及び其の炊き方
昭和14年(1939年) 二頁講座 西洋菓子のABCから
昭和14年(1939年) 随筆二篇 新年食養根源
昭和14年(1939年) 随筆二篇 うさぎ・卯の歳
昭和14年(1939年) 家庭の小実験 子供はどれだれ食べるでせうか
昭和14年(1939年) 読者の頁
昭和14年(1939年) 学園案内
昭和14年(1939年) あとがき
昭和14年(1939年) 今月の献立・料理カード(二色玉子)


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