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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

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<著作権について>
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第1巻第7号

昭和10年(1935年) 表紙・扉
昭和10年(1935年) 栄養学の欄 食欲と飽満感
昭和10年(1935年) 栄養学の欄 ヴィタミンB1結晶の話
昭和10年(1935年) 家庭料理の欄 日本趣味の楽しいクリスマス料理
昭和10年(1935年) 家庭料理の欄 冬向きの家庭的な支那料理
昭和10年(1935年) 家庭料理の欄 季節の材料を用ひた惣菜一品料理
昭和10年(1935年) 家庭料理の欄 季節感豊な西洋料理
昭和10年(1935年) 家庭料理の欄 家庭ばかりの忘年の夕餐
昭和10年(1935年) 趣味と教養の欄 冬の味覚をそそる温い牛の舌のシチュー(口絵写真参照)
昭和10年(1935年) 趣味と教養の欄 食品求真例言
昭和10年(1935年) 病人料理の欄 高齢重症病人の食餌と其の調理法(3)
昭和10年(1935年) 子供料理の欄 お誕生頃の赤ちやんの食餌
昭和10年(1935年) 子供料理の欄 季節の密柑を用ひたお八つ其の他
昭和10年(1935年) 季節のお献立表・料理カード(赤飯)
昭和10年(1935年) 家庭料理のことば(写真裏)
昭和10年(1935年) 日本趣味の楽しい家庭向きクリスマス料理(写真)
昭和10年(1935年) 温い牛の舌シチユー(写真)
昭和10年(1935年) 病人食餌科新設
昭和10年(1935年) 附録カードの再版に就いて
昭和10年(1935年) 編集後記


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