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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

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小幡 弥太郎

昭和30年(1955年) 第21巻第1号 新連載|栄養学入門1|食品の成り立ちと消化
昭和30年(1955年) 第21巻第2号 栄養学入門2|胃のはたらき
昭和30年(1955年) 第21巻第3号 栄養学入門|腸のはたらき
昭和30年(1955年) 第21巻第4号 栄養学入門|腸のはたらき
昭和30年(1955年) 第21巻第5号 読物・專門知識のページ|栄養学入門|糖質の代謝
昭和30年(1955年) 第21巻第6号 読物・專門知識のページ|栄養学入門|糖質の代謝(二)
昭和30年(1955年) 第21巻第7号 専門知識のページ|栄養学入門|脂肪の代謝
昭和30年(1955年) 第21巻第8号 読物と専門知識のページ|栄養学入門|たん白質とアミノ酸の代謝
昭和30年(1955年) 第21巻第9号 読物と専門知識のページ|栄養学入門|たん白質とアミノ酸の代謝(2)
昭和30年(1955年) 第21巻第10号 専門知識のページ|栄養学入門|アミノ酸の分解と合成
昭和30年(1955年) 第21巻第11号 専門知識のページ|栄養学入門|熱量代謝
昭和30年(1955年) 第21巻第12号 専門知識のページ|栄養学入門|栄養と調理


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