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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

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<著作権について>
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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上田 フサ

昭和21年(1946年) 第12巻第3号 野草料理
昭和21年(1946年) 第12巻第4号 栄養価比較献立
昭和21年(1946年) 第12巻第6号 魚特輯|魚の塩漬及びその利用法
昭和21年(1946年) 第12巻第7号 九月の調理教室
昭和22年(1947年) 第13巻第5号 毎日のお惣菜
昭和22年(1947年) 第13巻第6号 調理の一つ前
昭和22年(1947年) 第13巻第7号 九月のお惣菜
昭和22年(1947年) 第13巻第8号 秋のお料理|秋の夜のおもてなし
昭和22年(1947年) 第13巻第9号 特輯|油|油壷とフライパン
昭和23年(1948年) 第14巻第1号 朝鮮の正月料理
昭和23年(1948年) 第14巻第2号 調理の一つ前(2)
昭和23年(1948年) 第14巻第2号 沈菜(キムチ)
昭和23年(1948年) 第14巻第3号 調理の一つ前(3)
昭和23年(1948年) 第14巻第4号 調理の一つ前(4)
昭和23年(1948年) 第14巻第4号 教材研究|食物の時間(その一)
昭和23年(1948年) 第14巻第5号 調理の一つ前
昭和23年(1948年) 第14巻第5号 教材研究|食物の時間
昭和23年(1948年) 第14巻第6号 教材研究|食物の時間|汁
昭和23年(1948年) 第14巻第8号 夏のお客料理|夏の夜のおもてなし
昭和23年(1948年) 第14巻第8号 豊かでおいしい一皿の魚料理
昭和23年(1948年) 第14巻第9号 基本料理
昭和23年(1948年) 第14巻第9号 今月の献立
昭和23年(1948年) 第14巻第10号 実習室の用具はどれだけあつたらよいか
昭和23年(1948年) 第14巻第10号 家庭惣菜一品料理
昭和23年(1948年) 第14巻第10号 朝鮮料理九節板
昭和23年(1948年) 第14巻第11号 家庭で出来る結婚のお祝い膳
昭和23年(1948年) 第14巻第11号 鮨
昭和24年(1949年) 第15巻第1号 自由に献立のデイザインを
昭和24年(1949年) 第15巻第2号 おいしい天ぷらを揚げるには
昭和24年(1949年) 第15巻第3号 たのしいひな祭の宵
昭和24年(1949年) 第15巻第7号 献立に添えて
昭和24年(1949年) 第15巻第8号 不意のお客様とかこむ避暑地の食卓
昭和24年(1949年) 第15巻第10号 一枚のお皿の形が台所の能率に関係する
昭和24年(1949年) 第15巻第11号 朝鮮の和え物ナムルいろいろ
昭和24年(1949年) 第15巻第12号 ふだん着の料理
昭和25年(1950年) 第16巻第2号 ユニットキッチン
昭和25年(1950年) 第16巻第3号 食生活の新設計|重詰の日常化
昭和25年(1950年) 第16巻第3号 食生活の新設計|重詰を使った一週間献立
昭和25年(1950年) 第16巻第4号 春におくる家庭料理|家庭献立表一月|献立に添えて
昭和25年(1950年) 第16巻第4号 春におくる家庭料理|ふだん着の料理
昭和25年(1950年) 第16巻第5号 季節の料理集|五月の家庭献立表一月
昭和25年(1950年) 第16巻第5号 季節の料理集|ふだん着の料理|献立料理説明
昭和26年(1951年) 第17巻第9号 初秋の栄養惣菜
昭和26年(1951年) 第17巻第11号 料理の型紙|丼御飯
昭和26年(1951年) 第17巻第11号 少しの肉の上手な食べ方
昭和26年(1951年) 第17巻第12号 基本調理|うどん
昭和27年(1952年) 第18巻第1号 黒豆・田作り・数の子・煮物
昭和27年(1952年) 第18巻第3号 ブフェでするお茶の会
昭和27年(1952年) 第18巻第4号 基本調理
昭和27年(1952年) 第18巻第7号 こん立のプラン
昭和27年(1952年) 第18巻第7号 料理カレンダー
昭和27年(1952年) 第18巻第8号 料理の分量
昭和27年(1952年) 第18巻第11号 お菓子特集|おやつの含む問題(実態調査から)
昭和27年(1952年) 第18巻第11号 お菓子特集|駄菓子の分析
昭和28年(1953年) 第19巻第1号 お客料理のプランからもてなしまで
昭和28年(1953年) 第19巻第1号 朝の食事
昭和28年(1953年) 第19巻第2号 今月のおけいこ
昭和28年(1953年) 第19巻第2号 お客料理のプランからもてなしまで
昭和28年(1953年) 第19巻第4号 今月のおけいこ
昭和28年(1953年) 第19巻第4号 弁当箱の大きさ
昭和28年(1953年) 第19巻第5号 今月のおけいこ
昭和28年(1953年) 第19巻第5号 つけあわせ
昭和28年(1953年) 第19巻第6号 今月のおけいこ
昭和28年(1953年) 第19巻第8号 かんてんとゼラチンとの冷たいお料理とお菓子
昭和28年(1953年) 第19巻第9号 今月のおけいこ
昭和28年(1953年) 第19巻第10号 今月のおけいこ
昭和28年(1953年) 第19巻第11号 今月のおけいこ
昭和28年(1953年) 第19巻第12号 今月のおけいこ
昭和29年(1954年) 第20巻第1号 そうざい教室1|みそ料理
昭和29年(1954年) 第20巻第2号 今月のおけいこ
昭和29年(1954年) 第20巻第4号 新入学の為の若い人むきのこん立
昭和29年(1954年) 第20巻第5号 お客様料理二種
昭和29年(1954年) 第20巻第7号 七月のおべんとう
昭和29年(1954年) 第20巻第11号 家庭料理を生かす和風こんだて
昭和30年(1955年) 第21巻第1号 おぞうすいいろいろ
昭和30年(1955年) 第21巻第1号 カラア・セクション|よりお正月を迎えるために|簡単な酒のさかな8種
昭和30年(1955年) 第21巻第1号 料理カレンダー
昭和30年(1955年) 第21巻第2号 酒のさかな
昭和30年(1955年) 第21巻第2号 煮豆のコツ
昭和30年(1955年) 第21巻第2号 カラア・セクシヨン|特集|あたゝかい冬の夕食こんだて集|汁もののこんだて


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