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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

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東 秀雄

昭和22年(1947年) 第13巻第9号 特輯|油|食用油資源として魚油
昭和30年(1955年) 第21巻第1号 新連載|水産物の化学1|鮮度
昭和30年(1955年) 第21巻第2号 水産物の化学2|鮮度(2)
昭和30年(1955年) 第21巻第3号 水産物の化学|魚類の成分と栄養価
昭和30年(1955年) 第21巻第4号 水産物の化学|魚類の成分と栄養価
昭和30年(1955年) 第21巻第5号 読物・專門知識のページ|水産物の化学|魚類の成分と栄養価(3)
昭和30年(1955年) 第21巻第6号 読物・專門知識のページ|水産物の化学|魚類の成分と栄養価(四)
昭和30年(1955年) 第21巻第7号 専門知識のページ|水産物の化学|鯨
昭和30年(1955年) 第21巻第8号 読物と専門知識のページ|水産物の化学|貝類(1)
昭和30年(1955年) 第21巻第9号 読物と専門知識のページ|水産物の化学|貝類(2)
昭和30年(1955年) 第21巻第10号 専門知識のページ|水産物の化学|イカ・カニ類と海藻
昭和30年(1955年) 第21巻第11号 専門知識のページ|水産物の化学|魚類の加工(1)
昭和30年(1955年) 第21巻第12号 専門知識のページ|学校給食|水産物の化学|魚類の加工(2)


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