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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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石井 泰次郎

昭和18年(1943年) 第9巻第12号 箸の由来
昭和19年(1944年) 第10巻第1号 日本料理史(正月祝ひのこと)
昭和19年(1944年) 第10巻第2号 日本料理史 宮部祭供物
昭和19年(1944年) 第10巻第3号 日本料理史 三月ひな祭と節供のもの
昭和19年(1944年) 第10巻第4号 日本料理史 四月 甘茶と戴餅
昭和19年(1944年) 第10巻第6号 増水と雑炊
昭和19年(1944年) 第10巻第7号 日本料理史 増水と雑炊
昭和19年(1944年) 第10巻第8号 日本料理史 増水と雑炊(其三)
昭和19年(1944年) 第10巻第9号 日本料理史 増水と雑炊(其四)
昭和19年(1944年) 第10巻第11号 日本料理史 増水(ぞうすゐ)と雑炊(ざふすゐ)


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